最近桐桐迷上了攪拌,每天都問我什麼時候做點心。她要一展身手,一邊攪拌一邊默唸:攪拌攪拌巧克力,攪拌好吃的巧克力。
估計很多寶媽都猜到了,這個是動畫片後遺症。《愛冒險的朵拉》是桐桐最愛看的動畫之一,其中一集是說朵拉和小猴子boot尋找巧克力樹的故事。當成功找到巧克力後,朵拉和boot一起念著口訣一邊攪拌巧克力。
其實正好有一款健康美味的小點心想做,還能隨便讓桐桐攪拌也會成功。不過桐桐還真是有兩下子,幹起活來像模像樣的。
用料
蔓越莓 | 18克 |
提子乾 | 20克 |
雞蛋 | 1個 |
純牛奶 | 125ml |
低筋麵粉 | 75克 |
簡單美味低糖的親子小點心,讓孩子來攪拌的做法
1. 準備好所有材料。
2.將牛奶隔水溫熱後,倒入麵粉拌勻。
3. 加入雞蛋攪拌均勻。
4.過濾一遍麵糊。
5. 加入蔓越莓和提子乾拌勻。
6.倒入抹了油的模具,靜置20分鐘。
7. 能讓糕點更好看的小竅門:果乾預留幾粒出來。在麵糊靜置時,輕輕地在上面撒上幾粒果乾,果乾不會下沉,出來的成品會更好看。
8. 用保鮮膜密封,拿牙籤扎幾個洞。
9. 大火蒸30分鐘即可。
為了方便造型使用了長方形的玻璃容器,不過玻璃太厚,受熱慢。用薄一點的模具蒸會比較快熟。
用微波爐會更快,加熱5分鐘就可以了。10. 涼透後,脫模切件。
酸酸甜甜的水果乾,淡淡的牛奶味。第一次品嚐就喜歡上這種清爽軟糯的味道。如此健康美味低糖的小點心,在健身減脂期的你是否也心動了呢?
再安利一個同款牛奶糕!
紅棗核桃奶糕
材料:紅棗6個 核桃5個 雞蛋1個
純牛奶75ml 低筋麵粉75克
1.紅棗去核切粒,核桃去殼炒香切粒。
2.牛奶溫熱後與麵粉拌勻。
3. 再打入雞蛋拌勻。
4. 過濾麵糊。
5.倒入紅棗核桃拌勻。
6.將麵糊倒入抹了油的模具靜置20分鐘。
7.裹上保鮮膜,牙籤扎洞,隔水蒸20到30分鐘。
8.涼透後,脫模切件。
這是我最喜歡的兩種口味!如果你有更好的搭配,歡迎留言告訴我~~~
小貼士
1.可以隨自己喜歡的口味,放各種果乾和果仁(紅棗、藍莓、南瓜子、核桃等),份量可稍作增減。
2.過濾一遍,口感更細膩。
3.家有微波爐的,加熱5分鐘即可。
4.使用容易脫模的模具,或者給模具抹上一層薄油。
整個製作過程就是將所有材料混一起,然後弄熟就可以吃啦,哈哈哈。