抹茶草莓花環餅乾🎄

方子來自《職人的188道餅乾》

配方可做20個左右的花環餅乾

用料  

抹茶草莓花環餅乾🎄的做法  

1. 1:準備所有材料。黃油軟化備用。

2. 2:黃油攪打順滑，加入糖粉拌勻。分次加入蛋液拌勻。加入過篩低筋粉。拌勻成團。

3. 3:將麵糰一分為二。分別加入抹茶粉和草莓粉。揉成團。

4. 4:抹茶麵團和草莓麵糰分別分成5克每份。

5. 6:揉搓成10釐米左右，兩根捲成麻花狀首尾拼接成花環型。刷上蛋清液，撒上白砂糖。

6. 6:烘烤：預熱160度。中層，150度上下火，20-22分鐘。

7. 7:冷卻後密封儲存。常溫7天左右。冷凍1個月。