抹茶草莓奶球

前段時間奶棗火遍了全網，不過紅棗的皮比較硬，有很多人不太喜歡，不喜歡咱就替換了它。今天跟大家分享一個抹茶草莓奶球，做法和奶棗是一樣的，只是將大棗和堅果換成了草莓，當然不是新鮮草莓，而是凍乾草莓。

用料  

抹茶草莓奶球的做法  

1. 把黃油放到奶鍋裡，小火將黃油融化。

2. 加入棉花糖，小火熬至棉花糖完全融化。如果棉花糖的顆粒太大，可以提前揪成小塊的，這樣融化起來更容易。

3. 加入奶粉和抹茶粉，攪拌至沒有粉類顆粒。奶粉和抹茶粉提前過篩一下，把它們混合在一起，這樣比較均勻。

4. 倒入凍乾草莓，讓每個草莓都裹上奶糖，我放的凍乾草莓有點多，每個草莓裹的奶糖都不是很多。

5. 放到撒了奶粉的烤盤上，我的烤盤是不防粘的，所以提前鋪了油紙。

6. 將草莓揪成一顆一顆的，在奶粉裡滾一滾。

小貼士

做草莓奶球有幾點需要注意的事項，在融化棉花糖的時候要用小火，完全將棉花糖融化，放入奶粉和抹茶粉後，攪拌到沒有乾粉顆粒就可以了，不要過度的攪拌，否則做好後吃起來偏硬，其他就沒有什麼需要注意的了，基本上都會成功的。