黑胡椒芥菜梗扇貝

最近家裡種的芥菜好多好多，變著花樣吃~
由於種的季節錯了，所以現在這個時候瘋狂長高，梗子老長了~把梗的皮剝掉，裡面便是很嫩的，有些像蘆筍的口感~
剛好有扇貝，那就來一盤芥菜梗扇貝吧~有了味好美的黑胡椒和生薑粉，扇貝輕鬆告別腥味而變得鮮美~

用料  

黑胡椒芥菜梗扇貝的做法  

1. 準備食材
   芥菜梗去皮折段
   扇貝解凍後洗乾淨，水燒開後焯水1分鐘撈出放冷水裡過一遍撈出備用

2. 熱鍋後放入1/2鏟油，再放入扇貝肉，中火，過半分鐘後炒動

3. 炒動十幾秒後，關最小火，放入味好美的白胡椒粉和生薑粉，炒拌均勻

4. 再加入芥菜梗，炒動均勻

5. 再加入半鏟生抽，炒動均勻

6. 再加入半鏟水，開大火翻炒幾下。
   芥菜梗很快熟，熟了即可關火，免得炒老了

7. 全照

8. 近照，清爽鮮美