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用料
雞丁炒雜菜的做法
食材:菜瓜、雞塊、杏鮑菇、毛豆、胡蘿蔔
把所有食材切丁
菜瓜、杏鮑菇、胡蘿蔔焯水
撈出瀝乾水份
雞丁加料酒、生抽、姜蔥末拌勻
熱鍋熱油爆炒變色
倒入己焯好的菜瓜、杏鮑菇、胡蘿蔔
倒入調好醬。(蔥拌侶豆瓣醬加生粉、少量生抽、白糖)
稍炒片刻收汁就裝盤
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