蒜末薺菜

用料  

蒜末薺菜的做法  

1. 新鮮的薺薺菜摘去黃葉，洗淨。

2. 開水裡焯一會，撈出，用涼水泡一會，去薺薺菜的苦味。

3. 泡好的粉條，薺薺菜攥幹水份放一起。

4. 放上蒜末

5. 再放少許紅辣椒麵

6. 澆上一勺熱油

7. 加適量花椒粉，鹽，生抽，醋，少許香油拌勻。

小貼士

焯水後，用涼水泡一會更好。