用料
| 豌豆苗 | 250克 |
| 鹽 | 少許 |
| 高湯 | 1碗 |
豌豆苗的做法
用淘米水浸泡豌豆苗20分鐘，用清水洗乾淨裝盤（盤子事先預熱過）。將煮沸的高湯淋在豌豆苗上，撒上鹽，蓋上蓋子悶1分鐘，開蓋即可。
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豌豆苗
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