很早之前上烘培課學的，老師推薦用做麵包的高筋麵粉來做這款餅乾，能讓餅乾更有嚼勁。
推薦家長多帶孩子去一些烘培課，又簡單又好玩還能培養孩子們的動手能力。
用料
| 高筋麵粉 | 250克 |
| 小蘇打 | 3克 |
| 鹽 | 3克 |
| 黃油 | 100克 |
| 糖 | 60克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 香草精 | 4滴 |
| 巧克力碎片 | 一包 |
又香又甜的巧克力餅乾的做法
準備好一個大碗把麵粉蘇打粉和鹽混合
![又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第2張]( "又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第2張")
再另準備一個小碗，把黃油隔水軟化，加入糖、雞蛋和香草精攪勻
![又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第3張]( "又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第3張")
將小碗中的材料和大碗中的麵粉均勻混合在一起
![又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第4張]( "又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第4張")
加入巧克力碎片再攪勻
![又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第5張]( "又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第5張")
將混合好的材料放入冰箱冷藏30分鐘左右（為了待會兒捏餅乾的時候更好定型）
![又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第6張]( "又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第6張")
烤箱預熱350華氏度（170攝氏度），然後把冰箱裡取出冷藏好的材料用手捏成小麵糰鋪在矽膠烘培墊上
![又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第7張]( "又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第7張")
將麵糰輕輕按平成餅乾的形狀放入烤箱
![又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第8張]( "又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第8張")
烤12-14分鐘左右即可。
![又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第9張]( "又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第9張")
烘培課照片
![又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第10張]( "又香又甜的巧克力餅乾的做法步驟圖 第10張")
![[日常烘焙]薄脆芝麻餅乾的做法步驟圖 title=](https://i3.shipuguan.com/9224efd8dbcf6efcc5813b/dd79/8b28/dd79efded6de30ac9b823c014ff932db6394082701faba09366e25bdad79913eeeb904838f125ef091-s.jpg)