🍃第一次吃是來帝都後,我們一群北漂的姐妹做的。以前只知道檸檬雞腳,當她把這個鴨腳做出來後,深深愛上!那種酸酸辣辣的味道😋,簡直不要太好吃,以至於我們家W先生每次見那朋友,都說想吃這個。因此我也學會做了多次😘
用料
檸檬 | 2個 |
糖 | 4克 |
醋 | 6勺 |
生抽 | 10勺 |
雞精 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
大蒜 | 7瓣 |
香菜 | 4根 |
小米椒 | 12個 |
夏日清新檸檬🍋鴨腳的做法
鴨腳洗乾淨後,加水生薑,料酒,放入鍋中煮20分鐘左右,撈出清洗乾淨,可以多幾遍。放一旁備用。
🎋準備配料: 小米椒(能吃辣的儘量多點10幾個吧)切碎 大蒜切碎,香菜段,有芹菜的也可以放一點,檸檬切片,看食材多少,十幾只鴨腳我用了一個半。
🍃準備一個小碗,將這些放入碗中。然後在小碗中加入半碗生抽,小半碗醋,在將檸檬🍋擠一下汁在碗中。放少許白糖和雞精,攪拌均勻倒入碗中將鴨腳完全浸泡🤩,如果不足以覆蓋可加適量純淨水。放少許的鹽即可!
弄好後,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏12小時後味道更佳😋😋好了可以開幹了😍