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飯店或串兒店裡經常點到的清口小冷盤
用料
串店裡經常點的椒油蒜泥黃瓜的做法
黃瓜洗淨去皮
蒜拍扁剁細末。記得這個一定是剁碎,量稍大些
切滾刀塊,撒上鹽醃製一下
加上蒜末
味精和少許糖
加香油
花椒油拌勻
冰鎮一下更好
小貼士
蒜要剁的碎一些更易入味鹽可根據自己口味增減喜歡吃辣可以加入辣椒油
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