巨簡單的QQ彈彈炒麻食

每次做餃子都會多一點麵糰出來 因為我包餃子屬於無敵大的那種 哈哈哈哈哈 餡超多 剩下的麵糰靈機一動做這個啦

用料  

巨簡單的QQ彈彈炒麻食的做法  

1. 麵糰不用擀不用分劑子 直接切片切條再切粒 準備三個筷子 rua 用大拇指搓成如圖 很簡單的 就是如果要吃很多的話 可能會不耐煩 這個時候找個人幫你比較好

2. rua成這樣就行

3. 累了喊媽媽

4. 水開下鍋煮 拿漏勺下麻食 不然會崩水 進去之後攪一下 就不用管了 飄起來再煮一分鐘 撈出來 泡在涼水裡幾分鐘

5. 洋蔥大蒜小米辣切好備用 （辣椒看口味）

6. 鍋熱油 下洋蔥和大蒜煸香

7. 油煸香 這時候倒辣椒粉 我家有油辣子直接放了 辣椒麵是一樣的

8. 倒麻食

9. 調料比例 鹽0.5 糖1 雞精1 淡鹽醬油3 蠔油3 倒下去攪合 炒炒炒

10. 快結束了倒小米辣 不然就不辣了

11. 注入靈魂 孜然兄

12. 完成 巨好吃 我在西安吃過一次就忘不了 正好有剩下的麵糰 小腦袋瓜靈機一動 biu 就做了這個吃 可以炒可以繪 煮湯也很好吃 很普通的麵糰 但是做出來也很Q彈 duangduangduang

13. 還炸了炒酥脆的薯角 肉眼可見的脆有沒有（沒有放澱粉）

小貼士

一定要泡冷水哦 會很Q彈 很好吃 和麵完全不一樣的口感 炒著吃 煮著吃 燴麻食也很好吃