苦瓜炒洋蔥

苦行僧系減脂餐。

用料  

苦瓜炒洋蔥的做法  

1. 苦瓜對剖後去瓤，切條。切洋蔥。

2. 鍋中水煮沸後加2克鹽，下苦瓜焯水，五秒後即可撈起。

3. 熱鍋冷油，下洋蔥翻炒半分鐘後關火。

4. 倒入苦瓜，加2克鹽拌勻後盛出。

5. 淋麻油。

小貼士

如果要口味好，可以用黃油炒，並加生抽和丘比烘焙芝麻醬調味。不過這樣熱量就高了。