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朋友來家吃飯。我做了一半了才忽然想起來沒素菜了。臨時去買顯然時間不允許,靈機一動,從冰箱裡翻出兩包速凍豆子,外加個罐頭腰豆,炒了這盤什錦豆子。花花綠綠居然賣相很不錯,竊喜一下。口味上選擇了西貢醬汁,濃重的香油香氣,加上甜鹹味道,給原本味道清淡的豆子們增加了不少風味。
用料
錦豆香的做法
鍋內放油,炒豌豆
放入甜玉米豆,炒到基本熟
放入潷去水的熟腰豆罐頭
淋入西貢醬汁翻炒均勻
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