疫情當前,響應號召不出門,閒著前幾天嘗試了一把炸油條,很成功!推薦給朋友,當天也成功了哈哈。還想吃剛炸出來的油條的前提是,必須處理了舊油條,於是有了這道菜!
用料
剩油條 | 幾根都行 |
其他配菜(我用了菠菜,血豆腐,小辣椒) | 隨意 |
炒油條的做法
1.不用放油,把油條切段,在幹鍋裡㸆一下,等它焦脆時盛出來。鍋裡放油,蔥姜熗鍋,炒其他菜,調味兒,最後出鍋前放入油條拌勻就好出鍋啦! 2.油條很容易入味,只在出鍋前放入,又保留了脆脆的口感,又能吸收菜的味道,和配菜相得益彰。 3.趁熱吃,它是上品,晚一些也沒有關係,反正一盤菜裡,最先吃光的還是油條,不信你試試!呵呵,我想我又可以再準備明天的油條啦! 4.不講究,胡亂拍,不好好分解菜譜步驟的我,被另一個我鄙視著呢!