【無油】夏日鮮蝦節瓜（西葫蘆）意麵

天熱了吃東西胃口不咋地
這道意麵可是開胃大神喲
不放一滴油
健康不油膩

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用料  

【無油】夏日鮮蝦節瓜（西葫蘆）意麵的做法  

1. 材料準備，大蔥切絲。我用的是全麥意麵。中間的大冰塊是我自制的蔬菜調味塊（如何製作請翻看我的菜譜哦）

2. 西葫蘆/節瓜用刨子刨成絲，不求形狀完美，因為等下會燒化

3. 用黃酒代替油熱鍋，放入蒜瓣大蔥炒香

4. 加入蝦仁

5. 蝦仁八成熟後，加入西葫蘆絲，還有蔬菜調味塊

6. 在另一個湯鍋裡，等水燒開，加鹽，下面

7. 回到炒鍋，這時的西葫蘆基本化了

8. 加鹽調味，喜歡吃辣的可以放一點點小尖椒，翻炒均勻後馬上關火。尖椒一定要最後放，否則入味太深會蓋住西葫蘆和蝦的美味

9. 面燒好之後，瀝水。炒鍋裡大火將西葫蘆和蝦加熱，隨後加入意麵，繼續翻炒攪拌均勻。

10. 起鍋
    裝盤

11. 美味的不行😊