史上最低卡青豆燒長茄子

在各大榜單頻繁提名的茄子，不僅擁有一表人才的氣質，男模般的身材，暖男小奶狗性格更是讓人垂愛。茄子不僅做到了獨秀，更是與各類夥伴百搭，肉類、菜類幾乎從不踩雷。今天帶大家做一道青豆燒長茄子，低卡減脂，健身人士必備：

用料  

史上最低卡青豆燒長茄子的做法  

1. 準備材料

2. 長茄子切成10cm左右的條

3. 在平底鍋中皮向下煎熟後取出備用

4. 青豆焯水備用

5. 鍋中置油，4成熱下青蔥炒香

6. 關至最小火，加水

7. 下番茄醬，鹽、糖、醬油和老抽，湯汁不要太多

8. 下入煎好的茄子、青豆和小米椒，大火燒至湯汁濃稠撒上蒜蓉翻炒均勻出鍋即可（如果湯汁比較多，用水澱粉勾芡）

9. 青豆燒長茄子製作完成

小貼士

肥瘦營養價值評估：

茄子是少有的紫色含有豐富的維生素E有抗氧化的作用的蔬菜，可以緩解疲勞，同時青豆和茄子的膳食纖維含量很高，適合減脂提高飽腹感和餐前食用降低血糖，青豆的蛋白質含量也非常高，同時飽腹感也強又含有豐富的鈣和鉀！這道菜非常適合減脂期的人也非常適合給學生當做加餐。


成分表：
熱量：179kcal
碳水：23.1g
蛋白質：9.6g
脂肪：6.6g