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用料
爆汁葫蘆瓜的做法
西葫蘆在流動水下清洗三十秒去除農藥殘留(這是最有效的去除農藥的方法,對於水果也一樣。)。
葫蘆瓜切滾刀大塊兒。(這樣才能讓葫蘆瓜在炒的時候不出水。)
鍋不放油,燒到滴一點水到鍋裡時,水珠在鍋裡亂竄並且馬上被蒸發乾的熱度。
下切好的葫蘆瓜,炒到表皮發軟
出鍋前加點鹽
享受會爆汁的葫蘆瓜吧!
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