蠔油雞翅（快手菜001）

對第一次嘗試做菜的我來說

雞翅膀真的是好吃不容易做壞

簡單的調料，不錯的味道

快手菜get🙋

Tip：新人對雞翅膀不熟悉，事後覺得雞翅膀有一些些腥，根據你買的雞來說，如果有腥味，建議先用料酒去腥哦(●°u°●)​ 」

用料  

蠔油雞翅（快手菜001）的做法  

1. 雞翅洗淨，每面改三刀使入味，待用

2. 熱鍋冷油，下生薑蒜瓣煸炒出香味，下雞翅，一起煸炒幾分鐘，等待雞翅變色

3. 雞翅基本變色後加入生抽、蠔油，繼續煸炒

4. 加入少許水，基本沒過雞翅，蓋上鍋蓋，燉煮

5. 雞翅熟了之後改大火收汁，勾芡粉使汁水更掛

6. 出鍋，撒上綠蔥花，拍照✌️

小貼士

料酒在洗完雞翅的步驟裡，給雞翅馬殺雞一下去腥
冰糖加在生抽蠔油那裡