黃油時蔬

在法國的時候，很多身邊的朋友喜歡用烤箱處理蔬菜，既保留了營養成分，味道還不失鮮美。飯店裡吃肉菜的時候，往往也是色彩斑斕的配菜(garniture)尤其吸引我這個從小都不愛吃蔬菜的人。

想必很多媽媽也在為這個問題發愁:怎麼讓小朋友愛上吃蔬菜？

家裡沒有烤箱，所以選擇用不粘鍋和飄香的黃油來處理這道營養豐富的佳餚。操作簡單，而且特別上相，尤其適合減肥期間烹飪食用(記得拿掉土豆噢)，好好感受蔬菜鮮甜的原味吧。

用料  

黃油時蔬的做法  

1. 蔬菜洗淨，切成滾刀塊

2. 熱水焯一遍，煮2分鐘，撈出瀝乾水

3. 不粘鍋加熱，加入兩塊黃油，融化之後加入所有蔬菜，翻炒3分鐘，加入少許鹽即可出鍋啦！

小貼士

喜歡黃油的寶寶可以多放一點，之後還可以撒入一些胡椒粉或者黑胡椒粉調味