十分鐘速成-小雞燉蘑菇土豆

不挑食材海外版

用料  

十分鐘速成-小雞燉蘑菇土豆的做法  

1. 洗淨食材，將雞腿肉和土豆切塊，切完後泡在水裡呆一小會兒。幹蘑菇泡在水裡幾分鐘就能泡開，需換水洗淨。香蔥切段，蔥白處切成小片，姜切成條。建議如圖，也可以任意發揮。

2. 把橄欖油倒入燒熱的鍋，加入蔥姜黑胡椒面翻炒1-2分鐘，加入雞肉翻炒。

3. 炒雞肉的時候加入醬油和耗油，翻炒2分鐘。

4. 加入土豆，翻炒兩分鐘。

5. 把翻炒過的雞肉和土豆放入鍋裡，放入切段香蔥和蘑菇，加水，加料酒。（如果能買到八角，也需加入）

6. 加水淹沒雞肉土豆和蘑菇。

7. 我用的是高壓鍋，雞肉鴨肉檔。如果其他鍋，可以小火慢燉。