松仁豆腐

以前不愛吃豆腐，可是最喜歡吃的就是松仁豆腐。
這道菜做成功了，豆腐鹹甜，松仁味香，非常好吃。

用料  

松仁豆腐的做法  

1. 將豆腐切成丁

2. 鍋裡放水燒熱，放一點鹽，然後把豆腐放鍋裡，水燒開後撈出來。（這一步是為了去豆腐的腥味，如果豆腐沒有腥味可以省略）

3. PS.為了拍照沒來及，所以我是水燒開了才把豆腐放進去，然後放了鹽，又小火稍微煮了一下才撈出來的。

4. 過涼水，或者撈到涼水碗裡，防止豆腐粘一起

5. 蔥薑蒜香菜切好

6. 鍋燒熱放少許油，下入蔥薑末煸炒出香味。

7. 加少許水

8. 加入豆腐，然後放半勺鹽，一勺糖，糖要比鹽多

9. 稍微攪拌一下

10. 放鬆仁，一分鐘後就可以放香菜了，關火。
    松仁要炒過的，不是生的

11. 放完香菜隨便炒兩下就可以關火了

12. 關火後放一點味精

13. 盛盤

小貼士

1. 松仁是炒過的松仁，不是那種生的。
2. 鍋裡倒水那一步，有高湯可以放高湯。