家庭版避風塘炒蝦（少油）

不用油炸，用料簡單，低熱量餐。

用料  

家庭版避風塘炒蝦（少油）的做法  

1. 準備適量麵包糠和蒜末，蝦用少許鹽醃製一下。

2. 平底鍋留少許油，小火慢炒麵包糠，加適量鹽，炒到微微變色，會比較酥脆。接著也是小火炒蒜末，炒好後把麵包糠和黃金蒜混合攪拌一下備用。

3. 鍋中放大概一茶匙油，放蝦進去小火慢煎。

4. 蝦煎好後放入麵包糠和蒜末快速翻炒。

5. 這就做好了。

小貼士

蝦最好選擇中小蝦，更入味，我家裡只有大蝦就用了大蝦。這樣炒出來的麵包糠非常酥脆，比蝦還好吃。