【食材包操作說明】繽紛龍利魚

【說明】這是三刻321cooking食材包使用者操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^

龍利魚口感爽滑、鮮嫩無刺、高蛋白低脂肪，一直很受歡迎。三鮮的這道龍利魚做法簡單極快手，但搭配新鮮出彩，或許能讓你發現龍利魚的別樣吃法。土豆丁、小米辣、青椒碎的組合，過油炒後出人意料的香，色彩繽紛，口感也很豐富。不太能吃辣的同學，記得少放一點小米辣和青椒哦。

用料  

【食材包操作說明】繽紛龍利魚的做法  

1. 先來處理食材，龍利魚切成厚片，將小洋蔥和蒜瓣切碎。土豆去皮，辣椒去籽切成小丁。小米辣切成辣椒圈，小蔥切成蔥花。

2. 燒熱炒鍋，加入比平時炒菜略多一些的油，小火將小洋蔥碎和蒜末煸炒出香味。

3. 加入土豆碎，轉中火翻炒變軟，大約1分30秒。接著放入青椒碎、小米辣，翻炒出香味。不能吃辣的請酌情新增小米辣。

4. 放入龍利魚片，輕輕翻炒1分30秒左右。依個人口味加少許鹽調味。

5. 盛盤後撒上蔥花即可。

小貼士

這道菜的完整食材包，曾在三刻321cooking銷售。

三刻321cooking是下廚房App投資孵化的、以周為單位的訂閱式半成品食材包，由來自「大董烤鴨店」總店廚師長、「TRB-Bites」副主廚研發，菜單週周不同。

食材包內含製作菜餚的全部原料和調料（油、鹽除外），通過中央廚房生產、冷鏈宅配到家，根據詳細的圖文食譜，只需幾分鐘即可完成一道複雜的菜品，調味精緻，不遜於專業餐廳。

食材安全潔淨，不含味精雞精和人工合成調味品，鮮煮高湯調配醬汁，希望能為大家的餐桌帶來每週不同的新鮮感。

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