我老公超級喜歡吃牛奶小方
但是普通的牛奶小方又感覺沒滋沒味的
所以在基礎方子上我自己加入了蛋黃和奶油乳酪~
真的香濃到飛起!!!尤其是裹完椰蓉以後!!!
牛奶控真的不要錯過!!!
用料
牛奶 | 250g |
奶油 | 100g |
奶油乳酪 | 100g |
蛋黃 | 2個 |
白砂糖 | 65g |
玉米澱粉 | 45g |
「 肉自己家の私房菜 」超香濃牛奶小方!!!裹完椰蓉好吃到飛起!!!的做法
牛奶➕奶油➕奶油乳酪➕白砂糖
放入小奶鍋
小火加熱不停攪拌至混合均勻
拿離火 放入蛋黃 快速攪拌均勻
液體倒入盛有玉米澱粉的容器裡,快速攪拌均勻至沒有顆粒
重新放到火上,不停攪拌,直至粘稠即可(不能太久不然會焦)
一鍋粘稠的液體倒入長方形容器裡,表面修整均勻,放到常溫後蓋蓋子放到冰箱冷藏幾個小時即可切塊裹椰蓉食用顏值挺高的 很好看的乳白色