最近天天一道菜譜，貌似今天是連續的第18道，嘗試做些以前沒做過的菜。鴨血上一篇是鴨血和內脂豆腐，今天琢磨了個新的。
用料
| 鴨血 | 1盒 |
| 下面是煉香料油材料 | |
| 八角（煉油） | 1個 |
| 花椒（煉油） | 7，8粒大概 |
| 香葉（煉油） | 1片 |
| 大蔥（煉油） | 1段切片 |
| 油（煉油） | 4勺（中式喝湯勺） |
| 幹辣椒（煉油） | 3個 |
| 下面👇油練好之後的步驟 | |
| 練好的香料油 | 1勺 |
| 郫縣豆瓣醬 | 半勺 |
| 辣椒粉 | 半勺（吃不了辣🤣） |
| 醬油 | 1勺 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 水 | 適量 |
| 韭菜或者蔥 | 3根 |
| 鹽 | 適量（我沒加） |
沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法
鴨血豆腐切條焯水
![沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第2張]( "沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第2張")
煉油的香料全家福，有啥就弄啥
![沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第3張]( "沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第3張")
4勺油，下八角，花椒，大蔥，香葉，中火炒，大蔥有些焦黃下3根幹辣椒，幹辣椒變棕色立馬關火。
![沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第4張]( "沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第4張")
過濾得到香料油
![沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第5張]( "沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第5張")
小火，1勺香料油，下剁碎的郫縣豆瓣醬，辣椒粉
![沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第6張]( "沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第6張")
下醬油炒，醬油炒了更香，下蠔油
![沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第7張]( "沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第7張")
放水，水開下鴨血，咕嚕咕嚕小火煮20分鐘
![沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第8張]( "沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第8張")
沒有蔥，瞅著包餃子剩的韭菜挺順眼，切碎了3根在裡面，傳圖發現，有些韭菜沒切碎還是連著的，做人不能太執著，出鍋時候給挑掉😂
![沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第9張]( "沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第9張")
湯很鮮🤪其實咱這裡吃辣馬馬虎虎，麻那是真不行，要命🧐
![沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第10張]( "沒有麻的鮮辣鴨血🤣的做法步驟圖 第10張")
