蘑菇小炒肉

春天 吃蘑菇的日子

用料  

蘑菇小炒肉的做法  

1. 先將五花肉，肥瘦分開切片，口磨，葫蘿蔔，青椒，蒜切片，準備好。

2. 熱鍋不放油，先放肥的豬肉乾煎

3. 等肥肉煉岀油，有點金黃，撈起豬肉，留下豬油。

4. 放葫蘿蔔煎熟

5. 放青椒去炒

6. 等青椒略熟，最後放人口蘑片

7. 加人蒜片爆炒

8. 先加入瘦肉片快炒，然加入黃豆醬拌炒

9. 岀鍋

小貼士

葫蘿蔔要用豬油煎葫蘿蔔素容易到菜裡。