雞肉炒筍

用料  

雞肉炒筍的做法  

1. 我這裡準備的筍乾，取50克用溫水泡發20分鐘

2. 一小塊生薑，注意圖片上的是一大塊，嘻嘻

3. 雞肉切塊，放鹽、醬油、耗油、糖，醃製20分鐘入味。醃製的雞肉沒拍圖片。

4. 泡好的筍先下鍋炒好備用

5. 鍋中熱油下薑絲炒出香味放雞肉煸炒

6. 炒得差不多熟再放筍一起炒

7. 差不多起鍋放蔥段就行了，很下飯哦！

8. 你看，一上鍋就這麼受歡迎。

小貼士

炒雞肉不用放水，雞肉本身就有水分。