用料
| 螃蟹 | 8只 |
| 姜 | |
| 豬油 | |
| 料酒 |
不用再剝殼的小螃蟹的做法
拿刷子刷乾淨。記得帶手套！
![不用再剝殼的小螃蟹的做法步驟圖 第2張]( "不用再剝殼的小螃蟹的做法步驟圖 第2張")
放開水焯到變色。主要是為了剝殼，活的估計不敢上手，畢竟鉗子咬到還是很疼的！
![不用再剝殼的小螃蟹的做法步驟圖 第3張]( "不用再剝殼的小螃蟹的做法步驟圖 第3張")
去殼後洗淨待用。
![不用再剝殼的小螃蟹的做法步驟圖 第4張]( "不用再剝殼的小螃蟹的做法步驟圖 第4張")
放豬油，姜，放螃蟹爆炒3分鐘至通紅，然後加開水至剛好沒過螃蟹，煮6分鐘。不用煮太久，因為之前焯水加爆炒過。
出鍋。吃起來很方便，不用再剝殼嘍。有些小螃蟹甚至可以整隻吃。
![不用再剝殼的小螃蟹的做法步驟圖 第5張]( "不用再剝殼的小螃蟹的做法步驟圖 第5張")
吃不掉的可以留著下一頓做海鮮面，也是超棒的！
![不用再剝殼的小螃蟹的做法步驟圖 第6張]( "不用再剝殼的小螃蟹的做法步驟圖 第6張")
小貼士
不要被螃蟹咬了
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不用再剝殼的小螃蟹
食譜館
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