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用料
辣椒炒排骨的做法
排骨切塊。鍋裡放冷水,放排骨放少量料酒,也可額外加姜一起住,煮熟即可,撈出排骨要濾水備用
姜大蒜切好,青椒切好(個人推薦使用湖南椒切薄切菱形)。
放油熱了爆炒姜蒜,放入排骨翻炒,加生抽 加少量糖繼續炒
放辣椒放鹽一起炒 然後出鍋
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