（寶寶版）紅燒雞翅（巨簡單）

兒子每次都能吃四五個！

用料  

（寶寶版）紅燒雞翅（巨簡單）的做法  

1. 雞翅兩面各劃3或4刀。

2. 鍋中放入涼水，加入雞翅、蔥段、薑片、料酒。

3. 水開煮出血沫後，撈出雞翅瀝乾。

4. 雞翅瀝乾加入香葉、八角、薑片、蔥段備用。

5. 熱鍋冷油加入冰糖。

6. 不停地攪拌至冰糖融化起沫，立馬加入雞翅及備料。
   備註：剛起沫就馬上加雞翅，否則糖燒焦會苦。

7. 將雞翅翻炒至兩面均勻上色。

8. 鍋中加開水沒過雞翅的量，加入生抽2勺、蠔油半勺，蓋上鍋蓋小火慢燉50分鐘左右。（水蒸氣導致照片有些模糊😂😂）

9. 時間差不多，鍋中剩一點湯時開始中大火收汁。

10. 喜歡芝麻的話可以放一點，不停地翻炒直至完全收汁。

11. 出鍋啦！拍的時候已經是夕陽了，所以看起來顏色有點重😂😂

12. 這是之前做的，加些小雞腿也很美味哦！

小貼士

寶寶吃就不用放鹽了，醬油本來就是增味料。