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木瓜時蔬雜炒

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木瓜時蔬雜炒的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

木瓜 1/3個
玉米 1根
豇豆 1小把
蛋清 1個
蒜頭 3瓣

木瓜時蔬雜炒的做法  

  1. 第一階段:原材料的處理

  2. 所有材料洗淨,用刀將玉米粒從玉米棒上切下來

  3. 木瓜去皮去籽,切丁,豇豆切丁,蒜切片,蛋清打發備用

  4. 第二階段:點火炒制

  5. 鍋中放適量油(橄欖油更好),爆香蒜片後,下豇豆煸炒(因為豇豆最不易熟,所以先下鍋)

  6. 待豇豆炒至斷生,加入玉米粒,繼續炒2-3分鐘,加入木瓜丁,淋入蛋清,快速攪勻,加入適量鹽,翻炒幾下,即可