之前在外面吃過這道菜，嘗試了很多次，做出了味道最相近的。
用料
| 包菜 | 半個 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 蠔油 | 一甩 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
廣式祕製.手撕包菜的做法
冷油下鍋+油+花椒+蒜，中小火。炒出香味，包菜下鍋。炒一炒+醬油+醋（醋沿著鍋邊放）+蠔油+幹辣椒。炒一炒+鹽
![廣式祕製.手撕包菜的做法步驟圖 第2張]( "廣式祕製.手撕包菜的做法步驟圖 第2張")
千萬別加水，包菜自己會出水。看情況，可再加點油（如果剛開始油放少了）
![廣式祕製.手撕包菜的做法步驟圖 第3張]( "廣式祕製.手撕包菜的做法步驟圖 第3張")
小貼士
蠔油計量看緣分。一甩甩半瓶，半瓶甩一年。
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廣式祕製.手撕包菜
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