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香芹不易入味,土豆又不夠爽口,而這道菜恰恰利用了食材的特性,來互相影響,新增最少的調味兒,卻做出了最簡單的清新味道~
用料
香芹土豆絲的做法
土豆切絲
香芹切段,連葉子一起切
大蒜切粒即可
蝦皮一小把,添鮮提味
熱鍋涼油放入蒜粒和蝦皮慢慢煸炒出香味兒~
加入土豆絲,煸炒均勻,稍稍回軟
倒入少許耗油炒勻
加入香芹,煸炒2分鐘,調入少許鹽,即可出鍋
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