彩椒炒冬瓜

作為一名長期吃外賣的北漂工薪，終於抽空做了一頓味道還不錯的素菜。
第一次釋出菜譜，好開森🤗🤗🤗

用料  

彩椒炒冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮，洗乾淨，放碗裡備用。然後彩椒切成條狀，去籽備用。其餘蔥蒜辣椒均是常規切法。

2. 爆炒蔥蒜辣椒，然後放入彩椒（彩椒忘拍圖）。

3. 加入冬瓜爆炒3分鐘，然後加入半小碗涼水，小火慢煮5分鐘，可加鍋蓋。最後大火收汁1分鐘，即可出鍋。

4. 好啦，就是這樣簡單。

小貼士

重點是放蒜，其次中間加入五香粉和雞精調味。