這個是我男朋友做的🤗
因為我做的糖醋排骨總是很膩，吃三四塊之後就不想吃了...所以他改良了，竟然意想不到的好吃！不膩！油少！👏🏼👏🏼
‼️祕訣：放冰糖的順序！放醋的順序！
用料
| 排骨 | 10小塊 |
| 冰糖 | 5-6顆 |
| 醋 | 1勺 |
| 蔥 | 2根 |
| 姜 | 兩小片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 味極鮮醬油 | 1勺 |
甜而不膩的糖醋排骨哦🧆的做法
材料準備：蔥薑蒜（我放了一點蒜辣椒）冷排骨放冷水，水開撈出來備用！
![甜而不膩的糖醋排骨哦🧆的做法步驟圖 第2張]( "甜而不膩的糖醋排骨哦🧆的做法步驟圖 第2張")
鍋熱倒油，放蔥薑蒜炒香。❌❌❌這個時候先不要！不要！不要！（重要的事情說三遍）不要放冰糖！要不然真的很膩，排骨裹一層糖真的又胖又膩！
![甜而不膩的糖醋排骨哦🧆的做法步驟圖 第3張]( "甜而不膩的糖醋排骨哦🧆的做法步驟圖 第3張")
直接放排骨翻炒，炒至兩面金黃😍
![甜而不膩的糖醋排骨哦🧆的做法步驟圖 第4張]( "甜而不膩的糖醋排骨哦🧆的做法步驟圖 第4張")
放入：生抽、料酒、味極鮮（量其實不用固定，看自己個人的口味）‼️這時候，放冰糖！一起翻炒一下！
![甜而不膩的糖醋排骨哦🧆的做法步驟圖 第5張]( "甜而不膩的糖醋排骨哦🧆的做法步驟圖 第5張")
加溫水，水量和排骨平齊，大火，蓋蓋子。等水快沒有的時候，‼️再放醋！！！一點點老抽上色～就可以出鍋啦🤩🤩
小貼士
‼️冰糖的順序
‼️醋的順序
‼️冷肉放冷水、熱的肉放熱水哦 這樣肉會嫩
