雪梨糕 寶寶輔食食譜

11個月以上
口感非常軟糯，小寶寶咀嚼起來也毫無壓力。最關鍵的是沒有加任何的鹽啊、糖啊的額外調味料，全靠我們優秀的蝦仁、銀魚來提鮮提味。
我給寶寶做的輔食都拍成了視訊，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料  

雪梨糕 寶寶輔食食譜的做法  

1. · 參考月齡 ·
   12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   · 食材準備 ·
   雪梨 2個 / 玉米澱粉 30克
   冰糖 20克 / 熟澱粉適量
   以上食材僅代表製作量
   不代表寶寶的一餐食用量

2. 雪梨去皮、去核，切成小丁。

3. 將400克雪梨丁放入料理機中，充分攪打細膩。

4. 然後將雪梨汁倒入鍋中，再加入冰糖，熬煮至冰糖融化。
   
   *沒有冰糖也可以換成適量的白砂糖或者糖粉，甜度不用固定，根據寶寶的月齡和口味來即可。

5. 在澱粉中加入80克左右的清水，攪拌均勻。

6. 然後將水澱粉倒入鍋中，開中小火不斷攪拌至雪梨汁濃稠、呈偏透明的狀態。

7. 然後將水澱粉倒入鍋中，開中小火不斷攪拌至雪梨汁濃稠、呈偏透明的狀態。

8. 模具內部刷一層油防粘，將熬好的雪梨糊倒入模具中，抹平表面。

9. 蓋上保鮮膜，放入冰箱內冷藏2小時左右。

10. 定型之後取出，倒扣脫模，切成小塊。你們可以提前在案板上撒些熟澱粉，防止粘黏。
    
    *熟澱粉製作方法：將澱粉放入一個無水無油的鍋中，用小火炒幹即可。如果不用熟澱粉，也可以直接在外面裹一層奶粉或者椰蓉。

11. 表面再均勻地粘一點熟澱粉就好了。

12. 拿在手裡軟軟彈彈，吃到口中細膩潤滑，又是雪梨做成的，以後孩子要是再想吃這種型別的零食，咱們就自己在家給娃做吧！

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu662需要的話可以私聊我進輔食群