家裡常用的兩個工具幫你快速切牛油果

用料  

家裡常用的兩個工具幫你快速切牛油果的做法  

1. 用刀從外部切一圈

2. 輕輕旋轉

3. 用力把刀插進牛油果核中，把果核取出

4. 用水果刀分割切成小塊

5. 勺子沿著邊緣挖出果肉

6. 牛油果就切好了~

小貼士

1、如何挑選牛油果

頂端的柄和皮之間有縫隙或者頂端周圍變黑變軟的都不能選，有柄、外皮堅韌粗糙顏色為濃郁的綠色的牛油果說明是新鮮的。

還可以通過色澤來判斷成熟的程度，呈黑綠色的表明過熟了

可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟，就說明果肉已經爛了，也許裡面都發黑了，那就不要買了。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。用刀切開，裡面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。

牛油果最適宜的栽培溫度為20度左右，27度以上就容易過熟。和蘋果裝在一個袋子裡或放在冰箱和電視機的上面可以早點催熟。

2、一次吃不完的牛油果做法

一次吃不完可以將剩下的牛油果以帶著中間果核的狀態用保鮮膜緊緊包住放在蔬菜室裡儲存。