布丁撻~寶寶輔食

酸酸甜的果肉和Q彈的布丁組合在一起，配著軟糯糯的燕麥撻出奇的驚豔。

用料  

布丁撻~寶寶輔食的做法  

1. 準備食材：燕麥150克、牛奶120克、普通麵粉10克、雞蛋2個、獼猴桃1個。
   
   調味說明：這個食譜我用食物本身的味道調味，比較適合小月齡寶寶吃，如果是大寶寶吃的話可以混合燕麥時，加點白砂糖。

2. 將蛋清和蛋黃分離。

3. 蛋清中加入燕麥。
   
   tips：蛋清可以幫助燕麥撻成型，不可以用清水代替。

4. 將燕麥攪拌成團。

5. 蛋糕杯中刷油鋪上燕麥團。
   
   tips：燕麥撻的底部可以鋪的厚一些，這樣一會兒倒布丁液不會漏。
   
   家裡沒有蛋糕杯的姐妹用紙杯代替也是一樣的。

6. 做好的燕麥杯放入烤箱，上下管170度烘烤15分鐘。

7. 蛋黃中倒入牛奶和普通麵粉。
   
   tips：麵粉可以幫助布丁更好的成型，口感更綿密，但一定不要放多，控制在10克左右，要不然會結塊兒。

8. 將碗中食材攪拌均勻至無顆粒。

9. 烤好的燕麥撻中放上布丁液。

10. 放入烤箱上下管160度烤15分鐘。
    
    tips：這時候布丁液還沒有完全熟透，一會兒還要放獼猴桃接著烤。

11. 獼猴桃去皮切片，用磨具壓出形狀。

12. 獼猴桃放在布丁表面，再放入烤箱上下管160度烤5分鐘就可啦。

13. 強烈建議大家試著在甜品里加點水果，好吃到你想向身邊所有人安利的程度。

小貼士

酸酸甜的果肉和Q彈的布丁組合在一起，配著軟糯糯的燕麥撻出奇的驚豔。