香到骨頭裡的蒜香排骨

準備時間：10min
製作時間：5min（不包含烤制時間）
難度：★
份量：3人份
適用場合：午餐 晚餐

用料  

香到骨頭裡的蒜香排骨的做法  

1. 排骨洗淨，放2/3蒜末、生抽、蠔油、糖，醃製3小時以上。
   *因為蠔油、生抽有鹹味，口淡的可以不加鹽。如果口重，可以酌情加少許鹽。

2. 烤盤墊上錫紙，放上醃好的排骨。剩下的1/3蒜裡面放10g油，均勻的淋在排骨上。封上錫紙，入烤箱230度烤25分鐘。

3. 開啟錫紙，繼續烤15分鐘左右，直到表面上色，水份烤乾。

4. 吃之前根據個人口味撒上小米辣、蔥花、芝麻。