香菇肉燒賣

吃貨的最高境界就是，學會做自己喜歡吃的各種美食。

用料  

香菇肉燒賣的做法  

1. 香菇、肉末（瘦肥比7:3）、蔥切成末，➕鹽、生抽、老抽、醋拌勻。

2. 熱油後，倒入肉末、香菇翻炒至熟。

3. 糯米飯，用電飯鍋煮熟（跟煮白米飯一樣煮、水適當少一些），過涼水兩遍（整塊米飯是加水，倒出水，再加水倒出）。打散米飯，老抽生抽拌勻。

4. 糯米飯拌入香菇肉末中。

5. 用餛燉皮包裹。

6. 蒸5分鐘左右。

7. 出鍋。