非常快手美味的一款小點心,一個小時左右就可以搞定了,紫薯乳酪餡也是很好吃。配方可以做10個,建議翻倍做,因為太好吃啦。
三明治機是米凡歐斯的,下廚房市集就可以買到。
用料
高粉250克,酵母3克,糖30克,鹽3克,黃油50克,蛋50克,牛奶100克 | |
紫薯乳酪餡奶油乳酪35克,細砂糖8克,煉乳5克,紫薯泥80克左右 |
紫薯乳酪華夫餅的做法
紫薯乳酪餡的所有材料放打蛋盆,用打蛋器攪打均勻,可以裝裱花袋備用。
準備麵糰,後油法揉成光滑麵糰。
均分10份,滾圓鬆弛15分鐘。
將麵糰擀開,擠紫薯乳酪餡。
捏緊收口,滾圓。預熱華夫餅機。
預熱到比較燙,把兩個麵糰放在模具中間,蓋好蓋子,大概5分鐘左右就好了,中間可以觀察下上色,上色OK就可以了。
放烤網晾涼,密封儲存,吃不完可以冷凍,下次再加熱下就行。
熱吃脆脆的,涼了是軟軟的麵包口感。
紫薯乳酪餡超級誘人哦。