11月的最後一天，小雨，陰冷，這樣的天氣最適合窩在家裡，開著空調，邊追劇邊包餃子。
餃子🥟包好後，還剩下7張餃皮，順手做成蔥油餅。
用料
| 小蔥 | 1根 |
| 餃子皮 | 7張（本次剩下的） |
| 鹽 | 一點點 |
| 油 | 幾滴 |
處理剩餘的餃皮～做一個蔥油餅吧的做法
一根小蔥，洗淨切成蔥花
![處理剩餘的餃皮～做一個蔥油餅吧的做法步驟圖 第2張]( "處理剩餘的餃皮～做一個蔥油餅吧的做法步驟圖 第2張")
剩餘的7張餃子皮
![處理剩餘的餃皮～做一個蔥油餅吧的做法步驟圖 第3張]( "處理剩餘的餃皮～做一個蔥油餅吧的做法步驟圖 第3張")
每一張餃子皮上滴一滴香油，拿起一張餃皮與之相對，使香油均勻分佈，用手指捏一小撮鹽，均勻地撒在油麵上，再撒上蔥花
![處理剩餘的餃皮～做一個蔥油餅吧的做法步驟圖 第4張]( "處理剩餘的餃皮～做一個蔥油餅吧的做法步驟圖 第4張")
一層層重疊，用手按壓一下，擀麵杖擀成薄餅
![處理剩餘的餃皮～做一個蔥油餅吧的做法步驟圖 第5張]( "處理剩餘的餃皮～做一個蔥油餅吧的做法步驟圖 第5張")
擀成薄餅後，鍋內不用放油，小火烙至兩面變白～變黃，即可出鍋
![處理剩餘的餃皮～做一個蔥油餅吧的做法步驟圖 第6張]( "處理剩餘的餃皮～做一個蔥油餅吧的做法步驟圖 第6張")
喏～快手蔥油餅👌
![處理剩餘的餃皮～做一個蔥油餅吧的做法步驟圖 第7張]( "處理剩餘的餃皮～做一個蔥油餅吧的做法步驟圖 第7張")
今天特意給婆婆包的芹菜豬肉水餃
![處理剩餘的餃皮～做一個蔥油餅吧的做法步驟圖 第8張]( "處理剩餘的餃皮～做一個蔥油餅吧的做法步驟圖 第8張")
小貼士
小火烙餅，小火！小火！記住
