簡單懶人蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶教程很多，我主要從選材和製作方法闡述怎麼樣不那麼辛苦做一個蜂蜜柚子茶。
算是別的一些博主的Tip吧

用料  

簡單懶人蜂蜜柚子茶的做法  

1. 選材選白柚，優先沙田柚。因為運氣不好的時候紅柚子煮出來是苦的（別問我為什麼知道）。柚子皮多放點鹽戴著一次性塑料手套（！！！）搓，這樣效果更好，鹽粒也不容易融化搓的更乾淨。
   

2. 搓完之後沖洗一下刨皮。用這種刨刀，刨出來的皮很薄很薄，而且均勻。

3. 圖片是刨下來切絲的效果。不會切絲就用剪刀（這就是我剪的）

4. 柚子皮絲浸泡至少十分鐘，我出門前泡的泡了三個小時。瀝水，洗淨，下鍋。水剛沒柚子皮即可，然後放一抓冰糖，熬煮十分鐘。下鍋的時候可以剝柚子肉了

5. 十分鐘後柚子肉和皮一起熬煮，小火。預計熬煮40分鐘

6. 選用這種鍋，基本不需要翻，也不會糊。當然前期必要的翻是把柚子肉弄散～熬煮期間我去洗了衣服做了家務，十分鐘這樣看一次。

7. 熬煮到水分這麼少了依然沒有糊。我再煮了一下水分快乾了就關火了，餘溫繼續蒸發水分。快涼的時候拌入蜂蜜就可以封存啦（蜂蜜多一些）

小貼士

選好柚子、刨子、鍋。人生就可以如此簡單(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)