我們每做一樣東西的時候要把分享的房子步驟看完再做哦....不要邊看邊做!很容易出錯奧..還有雪媚娘預拌粉做出來的和正常糯米粉做出來的根本不在一個檔次....
用料
水磨糯米粉 | 75克 |
牛奶 | 30克 |
椰奶 | 15克 |
清水 | 50克 |
白砂糖 | 20克 |
色拉油 | 10克 |
芒果或者香蕉 | 適量 |
金鑽淡奶油 | 90克 |
手粉 | 澱粉適量 |
超Q雪媚孃的做法
把除水果外的材料混合過篩成顆粒狀放容器蓋保鮮膜大火蒸15分左右。
工作臺鋪保鮮膜.取出蒸好的面攪拌至不燙手後揉到油被面吸收.分成25克一個左右的面劑。
面上蓋保鮮膜趕薄待用.喜歡Q的可以趕厚一點
淡奶油打發至盆倒過來不流動狀態大約3.4分鐘
皮放奶油水果像包包子似的包好!包的時候戴一次性手套防粘手
包好後滾上手粉整形!完畢!因為沒有新增劑建議當天吃完。
小貼士
淡奶油我覺得金鑽的口感最好!不喜歡植物奶油可以用動物奶油代替.動物奶油打發時需要加20克砂糖可以根據自己口味增減!初學者建議奶油和水果不要放太多!不好包...方子裡的椰奶可以換成牛奶...牛奶也可以換成水!口感不一樣!照方子做更好吃.....