美味圓青椒炒雞丁

用料  

美味圓青椒炒雞丁的做法  

1. 雞胸肉用刀背稍微拍打後，切成丁備用，拍打雞胸肉可以使雞胸肉更好入味。

2. 圓青椒切成方塊，備用。

3. 姜切成絲或者片，我這裡是切的絲。

4. 蒜切成小片。

5. 取出花椒10-20粒，備用。

6. 在切好丁的雞胸肉中依次放入料酒、生抽，老抽，胡椒粉，澱粉，攪拌均勻後醃製半小時。

7. 熱鍋冷油，放入花椒，薑絲，蒜片，翻炒出香味後，加入醃製好的雞肉丁繼續翻炒幾分鐘。待雞肉丁變色後，加入50克溫開水稍微煮一下，等湯汁濃郁後，加入切好的圓青椒繼續翻炒。

8. 等圓青椒炒熟後就可以盛出啦，一份香嫩可口的圓青椒炒雞丁就做好啦，減脂期的人士也可以吃哦。