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用料
豬蹄蘿蔔湯的做法
豬蹄洗淨瀝乾
熱鍋燒油,放入蔥姜爆香
加入豬蹄煸炒至變色
加入熱水煮開
撇乾淨浮沫,轉小火蓋蓋燜煮40分鐘
蘿蔔洗淨削皮切滾刀塊,沖洗下
煮了四十分鐘的湯已經濃白了
加入蘿蔔和一勺鹽翻拌均勻,大火煮開,撇沫,轉中小火煮15分鐘
蘿蔔用筷子輕易穿透,就軟爛了,再加一勺鹽,三分之一勺味精,關火
湯白白的,很香
超級好吃
肉肉很軟糯,蘿蔔很爽口
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