原汁原味💯秋日清甜滋潤新鮮無花果浸雞

秋季寒露時節，雨水漸少，天氣乾燥，飲食也宜選擇滋陰潤肺的食材為主，無花果就是很不錯的選擇，直接食用也行，用來煲湯潤燥養顏。

今天和大家分享這道快手湯【無花果浸雞】，做法簡單不耗時，用新鮮的無花果浸出來的雞肉，肉質鮮嫩，湯水非常清甜，是一款又能吃雞又能喝湯的秋日美食。

用料  

原汁原味💯秋日清甜滋潤新鮮無花果浸雞的做法  

1. 雞塊洗淨備用，稍微用鹽醃製一下；

2. 無花果切塊；

3. 將無花果和純淨水一起放入煲裡，大火煮開後再用中火煮5-10分鐘；

4. 然後加入薑片、雞，大火煮3-4分鐘，蓋上鍋蓋，關火，讓餘溫慢慢將雞浸熟；

5. 最後加入枸杞，調入食鹽就可以享用了。

6. 喝一碗暖呼呼，清甜又滋潤。

小貼士

1.這道菜注重原汁原味，不需要太複雜的食材和調味就很清潤；
2.先煮無花果是讓無花果的味道煮出來，湯才更清甜；
3.建議用鑄鐵鍋，更鎖水喝儲熱，雞不用煮太久，用餘溫浸熟雞肉，這樣煮出來的雞肉更滑嫩；
4.雞肉可以沾蔥姜醬油來吃，味道鮮美。