天氣越來越熱，涼拌菜來一波！開味毛豆，吃得根本停不下來。

這道毛豆我真的可以天天吃，超級開口味，根本停不下來的節奏啊！！！😀😀做起來也不復雜哦。

用料  

天氣越來越熱，涼拌菜來一波！開味毛豆，吃得根本停不下來。的做法  

1. 毛豆剪掉兩頭，更入味，洗乾淨，洗的時候搓一搓，儘量搓掉毛毛。

2. 準備好桂皮，八角，大蒜，紅幹椒。洗淨，大蒜切蒜末，紅幹椒去蒂切段。

3. 毛豆洗好後，清水用鹽泡十來分鐘。

4. 毛豆冷水下鍋煮，加入桂皮八角，大火至水開後轉小火，煮10-15分鐘，已不煮太爛為原則。倒出來冷水沖洗，把八角、桂皮挑出來。毛豆放入大碗備用。

5. 鍋內放油燒熱，下蒜末，關小火，放入幹辣椒段，以免燒糊，再放入鹽，生抽，和少量水，燒開即可。

6. 配料燒好以後倒進煮好的毛豆，再加入適量生抽，香陳醋，香油，白糖攪拌均勻。

7. 完成，裝盤！😀