時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 主料 | |
| 涼粉 | 300g |
| 輔料 | |
| 黃瓜 | 100g |
| 小米辣 | 5g |
| 香菜 | 5g |
| 調味料 | |
| 蔥花 | 10g |
| 蒜末 | 10g |
| 辣椒粉 | 5g |
| 白芝麻（熟） | 2g |
| 生抽 | 1.5大勺 |
| 醋 | 1.5大勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 鹽 | 0.5小勺 |
| 辣椒油 | 15g |
| 花生碎 | 10g |
酸辣拌涼粉的做法
碗中放入蔥花、蒜末、辣椒粉、芝麻，倒入燒至七八成熱的油。
![酸辣拌涼粉的做法圖解 酸辣拌涼粉的做法步驟 第2張]( "酸辣拌涼粉的做法圖解 酸辣拌涼粉的做法步驟 第2張")
再放入生抽、醋、糖、鹽攪拌均勻備用。
![酸辣拌涼粉的做法圖解 酸辣拌涼粉的做法步驟 第3張]( "酸辣拌涼粉的做法圖解 酸辣拌涼粉的做法步驟 第3張")
涼粉切片再切成條。
![酸辣拌涼粉的做法圖解 酸辣拌涼粉的做法步驟 第4張]( "酸辣拌涼粉的做法圖解 酸辣拌涼粉的做法步驟 第4張")
盤子裡擺上涼粉、黃瓜絲、小米辣，香菜，澆調好的調味汁。
![酸辣拌涼粉的做法圖解 酸辣拌涼粉的做法步驟 第5張]( "酸辣拌涼粉的做法圖解 酸辣拌涼粉的做法步驟 第5張")
最後撒上花生碎即可。
![酸辣拌涼粉的做法圖解 酸辣拌涼粉的做法步驟 第6張]( "酸辣拌涼粉的做法圖解 酸辣拌涼粉的做法步驟 第6張")
小貼士
1大勺的量是喝湯用的小瓷勺的量；1小勺的量是調料盒中塑料小勺的量。
「懶飯App」現已上線，點選連結即可下載
