這道菜可以說是很簡單了,很重要的一點,他也超級超級便宜,你覺得外面八塊錢一份炒粉便宜??不不,今天我做的這炒粉絲,只需要3塊錢,自己做簡單,乾淨,吃的放心,而且絕對味道不比外面的差哦。
用料
粉絲 | 1把 |
青菜 | 2顆 |
雞蛋 | 1個 |
蔥薑蒜 | 少許 |
準備一坨粉絲,一個雞蛋,兩顆青菜,蒜末、薑末、蔥末
重點關注!!!粉絲要用涼水泡30分鐘以上!!! 這是這道菜的成敗關鍵,粉絲可以用樓下超市買的龍口粉絲,一坨大概不到一塊錢。
起鍋熱油,放入打散的雞蛋,炒成型後裝起來
然後鍋中在加入一點油,放入蒜末、薑末、蔥末爆香
加入青菜炒制斷生
加入雞蛋翻炒散開
放入粉絲,翻炒,如果粉絲太長,可以用剪刀剪成小段,吃起來也方便一點
開始調味,加入生抽10ml,加入白糖5克,如有蔥油的加點蔥油更香,快速翻炒1分鐘後就可以出鍋啦~
超級簡單,美味還便宜的炒粉絲就完成了。
如果有些小夥伴喜歡有點焦焦的感覺,就可以選用鐵鍋來做,今天我用不粘鍋,所以沒有焦焦的感覺。